Настойка Франжелико ликер

Набор для настоек «Франжелико» – специально подобранный комплект из орехов и специй для создания ароматного ликера в домашних условиях. Упаковка рассчитана на 0,5 л напитка.

Франжелико – итальянский ликер на основе лесного ореха и трав. Чтобы придать напитку красивый золотистый оттенок, его подкрашивают карамелью. Крепость ликера составляет 20%. Вкус и текстура: богатый букет с явными, но деликатными тонами лесного ореха, нюансами ванили, темного шоколада. Долгое послевкусие.

Согласно легенде, название бренда происходит от имени отшельника Брата («Фра») Анжелико, который жил в Пьемонте 300 лет назад и, якобы, создал уникальную рецептуру напитка. 

Состав: фундук, кора дуба, мускатный орех, цедра лимона, молотый кофе, корица.

Рецепт: фундук поджарить на сковородке или в духовке, пока орехи не станут слегка золотистого цвета. В духовке, разогретой до 180 С, для этого достаточно 10-15 минут, с периодическим ворошением фундука.

Обжаренные лесные орехи слегка растолочь, после чего вместе с остальными ингредиентами залить 0,5 качественного самогона двойной перегонки и оставить настаиваться в темном прохладном месте минимум на 2 недели. Периодически встряхивать. После настаивания несколько раз отфильтруйте настой, а орехи хорошо отожмите. Из 80 мл воды и 80 гр сахара сварите сироп и добавляйте к настою по чуть-чуть, пока не будет достигнута оптимальная сладость.

Перед дегустацией дайте ликеру отдохнуть 2 недели минимум.

Вес: 125 гр.